{"title":"菜刀","description":"","products":[{"product_id":"1498","title":"铁匠的刀","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cp\u003e三德刀（文化刀）由生产多轻刀的山形餐具所岛田刃物制作所完成。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tagaru Knife的制作理念是“多次出现的第二把刀”。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e第一把刀就是所谓的“三德刀（文化刀）”。这是因为大多数人已经拥有了一把内刃物刀，而且很多人都没有用过打刃物刀，这是做不到的起点。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tagaru 刀具于 2015 年底完成，自上市以来，它的受欢迎程度远超预期，并被许多客户使用。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e除了锋利之外，锤纹和原木柄也受到好评，用户可以感受到量产冲孔刀与工匠一刀一刀的区别。。其中，我们收到了很多声音，说他们想把文化刀作为多轻刀系列的一部分。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e为了响应这个要求，我们制作了许多原型并完成了这把文化刀。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果说勾刀是第二把，这就是第一把。您可以将其用于日常烹饪。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e无论您是为很多人做饭，切大块蔬菜、肉或鱼，还是一般家庭烹饪，这把刀都能满足您的需求。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀片是使用传统的制刀方法制成的，即所谓的日本刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e大量生产的菜刀被称为 nuki 刀。这是一种通过制作用模具切割的刀具来降低成本的批量生产方法。另一方面，锻造刀具是所谓铁匠的工作。最初生产锄头等农具、生产菜刀都是以日本刀为原型，在山形县已有650年的历史。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e它是一种叫做 Awaseba（Awase 刀）的规格，它由不锈钢制成，具有将成为刀片的钢材夹在中间的结构。不锈钢和钢经过锻造、加热到高温并锤击硬化。即使在室温下，它也会被锤打、锻造和磨锐以制成刀片。一遍又一遍地检查它以消除任何失真，然后重复锐化过程以完成它。为了便于日常使用，材质选择了不锈钢，而决定其锋利度的刀刃则使用了名为青神2号的优质钢材。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e刀片上有锤痕，但这是锤刀所独有的。木槌的不均匀性也使切下的食材更容易与刀片分离。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e很多日本厨师使用的刀具都是“单刃”，而这把文化刀却有着“双刃”，因为这是一把每天都在使用的刀的概念。请放心，它与一般菜刀相同，使用性也相同。双刃刀片具有对称的刀片，因此右撇子和左撇子都可以使用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e花纹为原木纹。即使是锻造刀具，刀柄外购的情况也很多，但这把是岛田先生一一制作的。许多日本刀的形状是可以插入的，但与西方刀一样，它们被夹在木头之间并用黄铜固定。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e我们将天平想象成一把您每天都可以继续使用的刀，尽管它是用传统的制造方法制作的，因此即使是刚接触锤打刀的人也可以选择它。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果有生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们介绍工厂的照片和生产视频。请看一下。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ca href=\"http:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\" target=\"_blank\"\u003ehttp:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢（Aogami No.2）\/不锈钢手柄：Keyaki\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，因此木纹和颜色深浅一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e全长：31cm 刃长：18.3cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e重量：约135g\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・请避免使用洗碗机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・用水清洗后，用布擦去水分。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e*常见问题\/补充意见*\u003cbr\u003e・关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e","brand":"島田刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42738413600987,"sku":null,"price":22440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/products\/Duan-Ye-Zhi-Ren-noBao-Ding.jpg?v=1752047949"},{"product_id":"1502","title":"铁匠的小刀","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003eYamagata Uchihamono 系列的小菜刀，即所谓的小刀。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e它与“Tagaru 刀”几乎一样大，并且有刀尖。与 Tagaru 刀的区别在于刀片的形状（是否存在刀尖、刀片底部的曲线、刀片的大小）和手柄的树种（Tagaru 刀是 enju，小刀是榉树）。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e这把小菜刀是作为挂起来的菜刀的衍生版而诞生的。 Tagaru刀具的生产理念是“我们如何在日常生活中使用锻造刀具？”\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e大概有很多人已经把三德刀（文化刀）作为他们的主刀，所以除了他们现在使用的三德刀外，它们使用起来很方便，而且经常出现，“第二个可以使用的小刀每天。”开始时想到制作\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当我想到以这种方式使用刀的场景时，提出了诸如“难以使用三德刀的场景”→“剥芋头等小蔬菜和水果”等意见，并决定了更具体的场景。它已成为一把多功能刀，可用于家庭日常烹饪或削水果等小任务。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eTagaru 刀的特点是刀尖圆润，但这把小刀的形状与普通的三德刀相同，也有刀尖。我决定将这把小菜刀作为系列之一，认为您可以为每个生活和烹饪场景选择您最喜欢的一把。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e这是一种叫做小刀的小尺寸，能够转身很好。该尺寸易于用于小球形蔬菜和水果的去皮，包括芋头、土豆和苹果。三德刀和厚切菜板也可用于小菜。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀片是使用传统的制刀方法制成的，即所谓的日本刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e大量生产的菜刀被称为 nuki 刀。这是一种通过制作用模具切割的刀具来降低成本的批量生产方法。另一方面，锻造刀具是所谓铁匠的工作。最初生产锄头等农具、生产菜刀都是以日本刀为原型，在山形县已有650年的历史。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e它是一种叫做 Awaseba（Awase 刀）的规格，它由不锈钢制成，具有将成为刀片的钢材夹在中间的结构。不锈钢和钢经过锻造、加热到高温并锤击硬化。即使在室温下，它也会被锤打、锻造和磨锐以制成刀片。一遍又一遍地检查它以消除任何失真，然后重复锐化过程以完成它。为了便于日常使用，材质选择了不锈钢，而决定其锋利度的刀刃则使用了名为青神2号的优质钢材。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e刀片上有锤痕，但这是锤刀所独有的。木槌的不均匀性也使切下的食材更容易与刀片分离。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e很多日本厨师使用的刀具都是“单刃”，而这把文化刀却有着“双刃”，因为这是一把每天都在使用的刀的概念。请放心，它与一般菜刀相同，使用性也相同。双刃刀片具有对称的刀片，因此右撇子和左撇子都可以使用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e花纹为原木纹。即使是锻造刀具，刀柄外购的情况也很多，但这把是岛田先生一一制作的。许多日本刀的形状是可以插入的，但与西方刀一样，它们被夹在木头之间并用黄铜固定。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e我们将天平想象成一把您每天都可以继续使用的刀，尽管它是用传统的制造方法制作的，因此即使是刚接触锤打刀的人也可以选择它。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e还有一个专用的皮套。大小和想挂的菜刀差不多，所以是同案。材料是牛皮和黄铜按扣。它采用简单的形状和结构，可通过按扣固定。适合在旅途中烹饪，例如户外和烹饪课。金莲花大泽先生出品，同为“皮套”、“皮包”。 （如果您有一把刀并且稍后想要一个箱子，请按照此处的程序操作。）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果有生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们介绍工厂的照片和生产视频。请看一下。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\" target=\"_blank\"\u003ehttp:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u0026lt;刀\u0026gt;\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢（Aogami No.2）\/不锈钢手柄：Keyaki\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，因此木纹和颜色深浅一一不同。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026lt;皮套\u0026gt;\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e牛皮\/黄铜\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：21.5cm 刃长：11.0cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・请避免使用洗碗机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・用水清洗后，用布擦去水分。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e*常见问题\/补充意见* \u003cbr\u003e・关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e","brand":"島田刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42740100464859,"sku":null,"price":15840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/products\/Duan-Zhi-Zhi-Ren-noXiao-sanaBao-Ding.jpg?v=1752047946"},{"product_id":"1198","title":"Tagaru Knife \/ Small Knife 专用皮套（附挂钩）","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pintkyoto.myshopify.com\/products\/1196\"\u003e《悬刀》\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/pintkyoto.myshopify.com\/products\/1502\"\u003e《铁匠的小刀》\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家皮套。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e您还可以在每把刀的产品页面上订购一个盒子。如果您已有刀具并想稍后再订购，请使用此页面。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e“Tagaru Knife”（无钩）还有另一种特殊皮套，请选择您喜欢的类型。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pintkyoto.myshopify.com\/products\/1197\"\u003e“Tagaru 刀具专用皮套（无挂钩）”\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e“铁匠的小刀”盒仅适用于此挂钩。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e材料是牛皮和黄铜按扣。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e它采用简单的形状和结构，可通过按扣固定。适合在旅途中烹饪，例如户外和烹饪课。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e金莲花大泽先生出品，同\u003ca href=\"https:\/\/pintkyoto.myshopify.com\/collections\/all\/pint-%E3%83%AC%E3%82%B6%E3%83%BC\"\u003e“皮套”“皮包”\u003c\/a\u003e 。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e牛皮\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e由于我们使用的是单块天然皮革，因此可能会出现皱纹、污渍和划痕。生产时排除妨碍使用或过于显眼的项目，仅使用可判断为良品的部分进行生产。请理解这是皮革表达。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e没有任何\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・本皮革没有特别注意事项，与一般皮革制品相同。皮革不防水或涂层。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"島田刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42740104003803,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/products\/tagaruBao-Ding-Xiao-sanaBao-Ding-Zhuan-Yong-rezakesuhotsukuari.jpg?v=1752047945"},{"product_id":"1196","title":"菜刀","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e山形刀具工匠制作的小菜刀。与大量生产的菜刀不同，它是所谓的铁匠之作，是一把一把锤打成型的锤刀。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e现在完成了一把形状独特、刀尖呈圆形的小刀。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e这是使用“Everyone's Tool #02”制作的产品。 \u003cbr\u003e从参观工厂、规划和开发会议到使用产品的演示，所有产品开发故事都向公众开放。有关生产过程的更多信息，请参阅下面的链接。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pintkyoto.myshopify.com\/pages\/%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%90\" target=\"_blank\"\u003e大家的工具\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pintkyoto.myshopify.com\/blogs\/blog\/tagged\/%E3%81%BF%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%90-02\" target=\"_blank\"\u003e菜刀（每个人的工具 #02）\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e当想到这把刀时，我想知道如何在日常生活中使用由锤子制成的刀。这是起点。 \u003cbr\u003e很可能，您使用的是所谓的 santoku 刀（文化刀）作为您的主刀。如果你喜欢做饭，你可能还有其他几瓶，适当使用。\u003cbr\u003e除了三德刀之外，我还想到了制作一把简单易用且外观多的“日常用的第二把小刀”。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e详情在上面的链接中有报道，但是当我们继续思考使用刀的场景时，我们收到了诸如“难以使用三德刀的场景”→“剥小蔬菜，如土豆”，更具体地说。场景已经确定。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e这把“多轻刀”就这样完成了。 “Tagaru”在山形方言中是“携带”的意思。这是一种您想随身携带并在户外使用的刀，例如户外和烹饪课。它的特点是体积小，形状圆润。无论是户外使用、居家日常烹饪，还是削水果等小活儿，都可以轻松使用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ▼ 可以在小半径内转动的小尺寸和形状・那些难以用大刀处理的东西，例如被称为小刀的小型三德刀。给小球形蔬菜和水果去皮，包括芋头、土豆和苹果。我考虑了在这里发挥积极作用的刀片的大小和形状。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e▼不可怕的形状・圆刀片形状在烹饪imoni，露营和烧烤等户外烹饪中，我们经常在共享空间一起工作。即使在狭窄的空间和人多的地方也很容易使用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e ▼携带方便・体积小，刃口圆润。也可提供特殊情况。\u003cbr\u003e即使在移动时携带餐具和菜刀也很可怕。刀尖圆润，即使外出也能轻松携带。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e有两种牛皮刀具盒单独出售。如果您愿意，您可以在订购时从选项中进行选择。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e▼易清洗・刀刃笔直，与一般的菜刀一样容易磨快。我想有很多人去磨刀器，但我们已经设计出一些方法，让那些继续自己磨刀的人更容易磨刀。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此外，由于这把刀是日常使用的，所以它是双刃而不是像日本刀那样的单刃。它有一个对称的刀片，右撇子和左撇子都可以使用。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e我们使用优质钢和不锈钢来防止生锈。对于生锈，我们建议使用市售的橡皮擦型除锈剂。易于拆卸，不会损坏刀片。关于磨刀，除了您家附近的磨刀服务外，岛田刃物制作所也提供磨刀服务，请随时与我们联系。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【材料】\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u0026lt;刀\u0026gt;\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刀片：钢（蓝纸2号），不锈钢\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e组合刀\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e双刃剑\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e图案：Enju（木）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e我们使用在山形市收获的 enju 木材。由于木材是一种天然材料，每件的纹理和颜色可能会有所不同，并且颜色可能与照片中显示的不同。\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e此外，由于是手工剃毛，因此形状存在一些个体差异。虽然可能会有小的划痕，但在使用和耐用性方面没有问题，我们只提供被判定为良好的产品。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026lt;皮套\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e有挂钩：真牛皮，黄铜\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e无钩：牛真皮\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【尺寸】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e总长度：22.5cm 刃长：10.2cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e重量：70克\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【盒子】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e独家盒装\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e岛田餐具厂。总结如何制作刀的视频。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003e[拍摄编辑]\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/japanmadequality\/?fref=ts\" target=\"_blank\"\u003e\u003cu\u003eJAPANMADE\u003c\/u\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4n-flXPGHrk\" title=\"YouTube 视频播放器\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e*常见问题\/补充意见*\u003cbr\u003e・也可以在原产地岛田刃物制作所进行修磨（收费）。请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e","brand":"島田刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42741953822939,"sku":null,"price":15840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/products\/tagaruBao-Ding.jpg?v=1752047941"},{"product_id":"1503","title":"铁匠的牛头","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e山形刀系列中的一把厨师刀。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e本来，在一般没有机会吃肉的日本，主要使用的是Nakiri和Deba刀。随着肉食的普及，牛肉刀、三德刀（文化刀）等西式菜刀开始流行。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGyuto 最初在欧洲用于切割和烹饪大块的肉。刀片宽度较窄，便于插入刃口，也适合切肉筋等难切之物。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e可用于肉类、鱼类和蔬菜的三德刀以牛肉刀为基础，刀片更宽，更容易切蔬菜和鱼。 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e但是，刀刃的大小、宽度、形状因刀的规格和设计而异，因此没有严格的区分，请将此作为大致的基准。说到切肉用的刀，大家可能会认为是专门的刀，好像有点门槛，我是按照菜刀的形象做的。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e因此，作为PINT的推荐使用方法是像Santoku刀一样将Gyuto用作主刀。稍小、较窄的刀片非常适合日本的小厨房空间。另外，今天在日本人的餐桌上，我们吃的是肉，我想有很多机会可以买到切好的大块蔬菜。拿在手里很舒服，也很容易移动，所以推荐给不想切蔬菜的人、一个人或两个人住的人作为主刀使用。事实上，喜欢烹饪的人往往会选择Gyuto作为他们的主刀。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀型比较适合切大菜、硬菜、切丝。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e不管Gyuto的名字是什么，请根据您的生活方式选择它作为主刀还是副刀。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀片是使用传统的制刀方法制成的，即所谓的日本刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e大量生产的菜刀被称为 nuki 刀。这是一种通过制作用模具切割的刀具来降低成本的批量生产方法。另一方面，锻造刀具是所谓铁匠的工作。最初生产锄头等农具、生产菜刀都是以日本刀为原型，在山形县已有650年的历史。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e它是一种叫做 Awaseba（Awase 刀）的规格，它由不锈钢制成，具有将成为刀片的钢材夹在中间的结构。不锈钢和钢经过锻造、加热到高温并锤击硬化。即使在室温下，它也会被锤打、锻造和磨锐以制成刀片。一遍又一遍地检查它以消除任何失真，然后重复锐化过程以完成它。为了便于日常使用，材质选择了不锈钢，而决定其锋利度的刀刃则使用了名为青神2号的优质钢材。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀片上有锤痕，但这是锤刀所独有的。木槌的不均匀性也使切下的食材更容易与刀片分离。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e很多日本厨师使用的刀具都是“单刃”，而这把文化刀却有着“双刃”，因为这是一把每天都在使用的刀的概念。请放心，它与一般菜刀相同，使用性也相同。双刃刀片具有对称的刀片，因此右撇子和左撇子都可以使用。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e花纹为原木纹。即使是锻造刀具，刀柄外购的情况也很多，但这把是岛田先生一一制作的。许多日本刀的形状是可以插入的，但与西方刀一样，它们被夹在木头之间并用黄铜固定。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们将天平想象成一把您每天都可以继续使用的刀，尽管它是用传统的制造方法制作的，因此即使是刚接触锤打刀的人也可以选择它。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果有生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们介绍工厂的照片和生产视频。请看一下。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\" target=\"_blank\"\u003ehttp:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢（Aogami No.2）\/不锈钢手柄：Keyaki\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，因此木纹和颜色深浅一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：27cm 刃长：15.3cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・请避免使用洗碗机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・用水清洗后，用布擦去水分。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e*常见问题\/补充意见*\u003cbr\u003e・关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e","brand":"島田刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42741979644123,"sku":null,"price":19140.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/products\/Duan-Zhi-Zhi-Ren-noNiu-Dao.jpg?v=1752047938"},{"product_id":"1497","title":"铁匠德巴刀\u0026lt;右手\/左手\u0026gt;","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003eYamagata Knives 系列的 Deba 刀具。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果第一把主刀是santoku刀或gyuto，第二把副刀是小刀或小刀，第三把就是这把deba刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e当您听到 Deba 刀时，您可能会认为它们是用来屠宰鱼的刀，但不仅如此。我们还将介绍德巴刀的制作过程。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e在第一次制作“多轻刀”之后，收到了很多三德刀的委托，制作了“铁匠刀”。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e它受欢迎的原因是它的外观。就连带有凹痕的刀刃、木柄，都是匠人原创雕刻而成，无论是日系风格还是西洋风格，都别具一格。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e很多人都是第一次选择这把刀，用过之后就可以看出和冲孔刀的区别了。许多人能够得到其中的两个，因为他们觉得把它们拿在手里很舒服，而且它们有多锋利。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e我和工匠岛田刃物制作所的岛田先生再次想到了“我想在家里使用的菜刀”和这把Deba刀。它往往被认为是适合高级用户的刀，但对于那些拥有主要 santoku 刀和次小尺寸的人来说，接下来推荐这把刀。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e德巴刀主要用于切鱼。特点是“厚重”、“单刃”。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e “又厚又重”\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e主要用于捕鱼。刀片又厚又重，因此在砍头或砍骨头时不会碎裂。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e它还可用于切割大块坚硬的食物，例如玉米、南瓜和栗子。您不必担心刀片会溢出，重量也很容易切割。但是，在这种情况下，根据下一项介绍的单边形状，有不适合的方面，因此请考虑特性后尝试。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e “单刃”\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e其他刀具采用与普通刀具相同的双刃，但 Deba 刀具采用单刃。这是一种起源于日本的形式，日本厨师使用的许多刀具都是单刃的。如图所示，一侧有一个倾斜的刀片。当您将刀片压在食物上时，刀会移开。这是一个图像，如果您直接按下，它将对角进入。因此，适合在切鱼片时顺着骨头“刮”肉，像桂皮一样的“剥皮”动作。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e刀片的方向根据惯用手而变化。我们主要生产适合右撇子的产品，但也可以定制左撇子（价格不同）。此页面上的所有照片均适用于右撇子。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026lt;单边\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"单刃的\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/8536a_480x480.jpg?v=1650433409\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026lt;双刃剑\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"双刃剑\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/8544a_480x480.jpg?v=1650433455\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e德巴刀除了单刃外，还改变了刀片的材质和刀柄的形状。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e这是一种称为 Awaseba（Awase Knife）的规格，它是一种结构，其中成为刀片的钢与超软钢相连。锻焊超软钢与钢材，加热至高温，锤击使其硬化。即使在室温下，它也会被锤打、锻造和磨锐以制成刀片。一遍又一遍地检查它以消除任何失真，然后重复锐化过程以完成它。至于材质，其他双刃刀都选择不锈钢，但德巴刀则使用超软钢。决定其锋利程度的刀刃，是由名为青神2号的优质钢材制成。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e刀柄是这把德巴刀的原木柄。 Deba 刀是日本刀，具有插入式手柄。榉木包裹在铜中。这个叫做枪口的部分通常是塑料做的，但我让他做了很多原型，然后就完成了这个形状。岛田先生制作了从刀片、枪口到木柄的所有东西。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。清洗后擦去水分即可，无需特别保养，但请特别注意水分，因为它比不锈钢更容易生锈。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果有生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们介绍工厂的照片和生产视频。请看一下。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\" target=\"_blank\"\u003ehttp:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢（安来钢\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAogami No.2）超软钢纹：榉木、铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e组合刀\/单刃\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，因此木纹和颜色深浅一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：29.5cm 刃长：15.0cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・请避免使用洗碗机。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・用水清洗后，用布擦去水分。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e*常见问题\/补充意见*\u003cbr\u003e・关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e・在单刃的情况下，背面附属。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e・据介绍，由于刀片的形状，双刃刀片更适合切成薄片，如切丝。刀片进入的方式与双刃刀片不同，但另一方面，它也很重且易于切割。用途广泛，所以如果您可以不受名称或用途的束缚而自由尝试各种事物，我将很高兴。\u003c\/p\u003e","brand":"島田刃物製作所","offers":[{"title":"惯用右手","offer_id":42742171926747,"sku":null,"price":24420.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"左撇子专用（定制）","offer_id":42742171959515,"sku":null,"price":29970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/products\/Duan-Ye-Zhi-Ren-noChu-Ren-Bao-Ding-You-Li-kiZuo-Li-ki.jpg?v=1752047933"},{"product_id":"1179","title":"[定制] 铁匠的小出场刀\u0026lt;右手\/左手\u0026gt;","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003eYamagata Knives 系列的小刃刀。我们是应客户的要求制作的（照片上也刻有名字，因为是实际发货要求，但制作时不会包含，请注意我们目前不刻名字）。它将被定做。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e一把小削皮刀。由于规格与德巴刀相同，所以以下句子均引自德巴刀的介绍。请根据场景和使用目的选择您喜欢的尺寸。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e德巴刀主要用于切鱼。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e特点是“厚重”、“单刃”。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・又厚又重，主要用于处理鱼。刀片又厚又重，因此在砍头或砍骨头时不会碎裂。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e它还可用于切割大块坚硬的食物，例如玉米、南瓜和栗子。您不必担心刀片会溢出，重量也很容易切割。但是，在这种情况下，根据下一项介绍的单边形状，有不适合的方面，因此请考虑特性后尝试。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・单刃 其他刀具与一般刀具一样采用双刃，但 Deba 刀为单刃。起源于日本，日本厨师使用的许多刀具都是单刃的。如图所示，一侧有一个倾斜的刀片。当您将刀片压在食物上时，刀会移开。这是一个图像，如果您直接按下，它将对角进入。因此，适合在切鱼片时顺着骨头“刮”肉，像桂皮一样的“剥皮”动作。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e刀片的方向根据惯用手而变化。右撇子和左撇子的价格不同。此页面上的所有照片均适用于右撇子。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026lt;单边\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/8536a_480x480.jpg?v=1650433409\" alt=\"单刃的\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u0026lt;双刃剑\u0026gt;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/8544a_480x480.jpg?v=1650433455\" alt=\"双刃剑\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e德巴刀除了单刃外，还改变了刀片的材质和刀柄的形状。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这是一种称为 Awaseba（Awase Knife）的规格，它是一种结构，其中成为刀片的钢与超软钢相连。锻焊超软钢与钢材，加热至高温，锤击使其硬化。即使在室温下，它也会被锤打、锻造和磨锐以制成刀片。一遍又一遍地检查它以消除任何失真，然后重复锐化过程以完成它。至于材质，其他双刃刀都选择不锈钢，但德巴刀则使用超软钢。决定其锋利程度的刀刃，是由名为青神2号的优质钢材制成。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e刀柄是这把德巴刀的原木柄。 Deba 刀是日本刀，具有插入式手柄。榉木包裹在铜中。这个叫做枪口的部分通常是塑料做的，但我让他做了很多原型，然后就完成了这个形状。岛田先生制作了从刀片、枪口到木柄的所有东西。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。清洗后擦去水分即可，无需特别保养，但请特别注意水分，因为它比不锈钢更容易生锈。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e如果有生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们介绍工厂的照片和生产视频。请看一下。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003ca href=\"http:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\" target=\"_blank\"\u003ehttp:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢（蓝纸 2 号）、超软钢手柄：榉木、铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e组合刀\/单刃\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，因此木纹和颜色深浅一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：27cm 刃长：13cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・请避免使用洗碗机。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・用水清洗后，用布擦去水分。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e*常见问题\/补充意见*\u003cbr\u003e・关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e","brand":"島田刃物製作所","offers":[{"title":"惯用右手","offer_id":42742181462235,"sku":null,"price":21120.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"左撇子","offer_id":42742181495003,"sku":null,"price":25920.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/2023-12-1216.08.51.jpg?v=1752047930"},{"product_id":"1499","title":"铁匠的 Nakiri 刀","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e山形刀具制造商 Shimada Hamono Seisakusho 为 PINT 原创菜刀系列添加了一款新产品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e这是你要的那把薙切刀。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e规格与被称为文化刀和三德刀的铁匠刀几乎相同，只是刀片的形状发生了变化。\u003cbr\u003e手柄的材料和形状与刀片的材料相同。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Nakiri 刀长期以来一直在日本日常使用，那里素食是常态。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e没有刃口，主要用来切菜。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e刀片宽度较宽，切白菜、大白菜等大块蔬菜时，一下切入刀片的感觉稳定舒适。特别推荐用于切碎的卷心菜。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e此外，由于刀片是直的，特别适合萝卜的去皮。对于自己磨刀的人来说，磨刀的容易程度也是一个要点。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e正如形状所暗示的那样，它不适合进行精细的工作，因此推荐给已经拥有主刀并正在寻找多刀的人。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e刀柄和其他菜刀一样，原花样。即使是锻造刀具，刀柄外购的情况也很多，但这把是岛田先生一一制作的。当然，如果刀柄是外购的，它往往看起来很眼熟，但即使是 nakiri 刀，刀柄的形状也像刀，并用黄铜固定。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e刀刃是刀匠的餐具，整体做工是一把带有几分西洋气息的菜刀。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e从这里开始，我将介绍刀刃。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e大量生产的菜刀被称为 nuki 刀。这是一种通过制作用模具切割的刀具来降低成本的批量生产方法。另一方面，锻造刀具是所谓铁匠的工作。最初与制作农具和武器（日本刀）的方法相同，在山形县已有 650 年的历史。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e不锈钢和钢经过锻造、加热到高温并锤击硬化。即使在室温下，它也会被锤打、锻造和磨锐以制成刀片。一遍又一遍地检查它以消除任何失真，然后重复锐化过程以完成它。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e刀刃上有击打后留下的锤痕，但这是锤击刀所特有的。切黄瓜时，锤子上的凸起很容易与刀片分离。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e日本厨师使用的许多刀片都是单刃的，但这把 Nakiri 刀是双刃的，因为它是您每天使用的第一把刀。请放心，它与市售菜刀相同，使用性也相同。双刃刀片具有对称的刀片，因此右撇子和左撇子都可以使用。 （第四张照片）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e如果有生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e关于磨刀，您当然可以使用您附近的磨刀服务，但如果您联系我们，您也可以在制造它的岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系，因为我们只收取往返运费和实际费用。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e我们介绍工厂的照片和生产视频。请看一下。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"http:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\" target=\"_blank\"\u003ehttp:\/\/blog.pint.mn\/factory-shimadahamono\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢（安来钢蓝纸 2 号）\/ 不锈钢手柄：Keyaki\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，因此木纹和颜色深浅一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：29.5cm 刃长：16.0cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・请避免使用洗碗机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・用水清洗后，用布擦去水分。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e*常见问题\/补充意见*\u003cbr\u003e・关于磨刀，除了附近的磨刀服务外，还可以在原产地岛田刃物制作所重新磨刀。请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e","brand":"島田刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42790989725915,"sku":null,"price":22440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/2025-10-02_13.52.19.jpg?v=1760472185"},{"product_id":"1197","title":"Tagaru 刀具专用皮套（无挂钩）","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pintkyoto.myshopify.com\/products\/1196\"\u003e《悬刀》\u003c\/a\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家皮套。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e没有挂钩（按扣），只需将其滑入即可。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e模具与刀片的形状完美契合，因此即使采用这种结构，也不会脱落或脱落。您可以毫无问题地使用它，因为皮革不会拉伸。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cspan\u003e这款是手工缝制的，材质是真牛皮，产地是CROSS ROAD。它比带钩子的皮革更薄、更硬。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e由于规格的原因，它是根据刀片的形状夹紧的结构，因此只能用于“tagaru 刀”，不能用于“小刀”。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e对于那些经常携带它并且担心它的人，我们推荐一种带有挂钩的不同类型。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003ca href=\"https:\/\/pintkyoto.myshopify.com\/products\/1198\"\u003e\u003cspan\u003eTagaru Knife \/ Small Knife 专用皮套（附挂钩）\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e真牛皮\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e由于我们使用的是单块天然皮革，因此可能会出现皱纹、污渍和划痕。生产时排除妨碍使用或过于显眼的项目，仅使用可判断为良品的部分进行生产。请理解这是皮革表达。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的] \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e没有任何\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・本皮革没有特别注意事项，与一般皮革制品相同。皮革不防水或涂层。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"島田刃物製作所","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43933734404315,"sku":null,"price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/products\/tagaruBao-Ding-Zhuan-Yong-rezakesuhotsukunashi.jpg?v=1752046794"},{"product_id":"1565","title":"铁匠的 Nakiri 刀 165 毫米胡桃木刀柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e这是菜刀。 Nakiri 是两种尺寸中较大的一个，刀片长度为 165 毫米。很多人可能不会经常使用薙切刀，但因为它又宽又薄又轻，所以有着不同于文化刀的平衡感和稳定性。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼照片\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e两种类型并排的照片：右（\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e小 Nakiri 刀 120mm，Nakiri 刀 165mm）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e6 种排列的照片：左起第 2 个（小 Nakiri 刀 120mm，Nakiri 刀 165mm，\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：31cm 刃长：16.5cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求]\u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44033502183643,"sku":null,"price":31900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/2026-03-2412.49.47.jpg?v=1774475567"},{"product_id":"1566","title":"铁匠小号 Nakiri 刀 120 毫米胡桃木刀柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e我们不出售预订。下一次发货定于 2023 年 12 月。我们计划同时在京都店举办活动，我们将优先举办活动销售，因此我们有可能无法准备在线销售。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e这是菜刀。两种尺寸的 nakiri 中较小的一个，刀片长度为 120 毫米。 Nakiri 刀很宽，略薄和轻便，但小尺寸让它感觉更像是一把小刀，而不是 Nakiri 刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▼照片\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e两种并排的照片：左（\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小 Nakiri 刀 120mm，Nakiri 刀 165mm）\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e6种排列的照片：最左边（小切刀120mm，切刀165mm，\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：24cm 刃长：12cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求]\u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44033557954779,"sku":null,"price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/2026-03-24_12.50.39.jpg?v=1774475570"},{"product_id":"1567","title":"铁匠面包刀 210 毫米胡桃木手柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。刀具在制作农具和日本刀等武器方面有着悠久的历史。作为熟悉的物品，它用于厨房刀具，尤其是用于日本料理的日本刀。因此，所谓的文家刀（原刀）、切刀、出巴刀的制作比较多。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e大多数面包刀都是量产的打孔刀。刀刃完成后，刀具上加上锉刀，但这个过程和技术与所谓的内刃物刀完全不同，所以即使是内刃物工匠也很少制作面包。它是为经营面包店的妻子制作的，这款面包刀似乎诞生了。赤畑先生不仅制作刀具，还制作各种铁器相关产品，甚至还制作菜刀的木柄。赤畑先生加工技术的广度也是这把刀的背后。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e有\u003cspan class=\"s1\"\u003e两种\u003c\/span\u003e尺寸，这是大号。通用长度的面包刀，可用于所有回合。包括面包，大圆形\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e一般餐桌上的大部分面包都可以用，比如Campagne。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e与典型的面包刀相比，它的厚度和重量适中，因此不仅刀片锋利，而且稳定且易于切割，刀片进入方式舒适。其易于使用的另一个原因是经过精细调整且略微倾斜的刀片。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e和其他赤畑的刀具一样，它是钢铁的结合体（刀身是钢制的）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e全长：34.8cm 刃长：21cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e*常见问题\/补充意见*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2021年，刀刃形状发生了变化。灰色顶板上的三张照片是新规格。所有其他照片都是旧照片。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求] \u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44033575354587,"sku":null,"price":34100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/products\/Duan-Ye-Zhi-Ren-nopanQie-riBao-Ding-210mm-uorunatsutonoBing-Chi-Cen-Da-De.jpg?v=1752046421"},{"product_id":"1568","title":"铁匠的小面包刀 120 毫米胡桃木手柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。刀具在制作农具和日本刀等武器方面有着悠久的历史。作为熟悉的物品，它用于厨房刀具，尤其是用于日本料理的日本刀。因此，所谓的文家刀（原刀）、切刀、出巴刀的制作比较多。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e大多数面包刀都是量产的打孔刀。刀刃完成后，刀具上加上锉刀，但这个过程和技术与所谓的内刃物刀完全不同，所以即使是内刃物工匠也很少制作面包。它是为经营面包店的妻子制作的，这款面包刀似乎诞生了。赤畑先生不仅制作刀具，还制作各种铁器相关产品，甚至还制作菜刀的木柄。赤畑先生加工技术的广度也是这把刀的背后。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e有\u003cspan class=\"s1\"\u003e两种\u003c\/span\u003e尺寸，这是小号。很难找到这种尺寸的面包刀，但它非常适合法式长棍面包和小面包。可以用砧板切开直接吃，小巧方便翻转。面包、campagne 等已经切好的大面包推荐使用小面包刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e与一般的面包刀相比，厚度和重量适中，因此不仅刀片锋利，而且切割的稳定性和刀片进入方式也很舒适。其易于使用的另一个原因是经过精细调整且略微倾斜的刀片。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e和其他赤畑的刀具一样，它是钢铁的结合体（刀身是钢制的）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e专用保护套：真牛皮\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：25cm 刃长：12cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e*常见问题\/补充意见*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2021年，刀刃形状发生了变化。灰色顶板上的三张照片是新规格。所有其他照片都是旧照片。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求]\u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"只有刀","offer_id":44033672315099,"sku":null,"price":27500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"菜刀+特制盒","offer_id":44033672347867,"sku":null,"price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/products\/Duan-Ye-Zhi-Ren-noXiao-sanapanQie-riBao-Ding-120mm-uorunatsutonoBing-Chi-Cen-Da-De.jpg?v=1752046419"},{"product_id":"1569","title":"铁匠的小菜刀 120 毫米胡桃木手柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e我们不出售预订。下一次发货定于 2023 年 12 月。我们计划同时在京都店举办活动，我们将优先举办活动销售，因此我们有可能无法准备在线销售。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e这是一把小刀大小的小菜刀。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e强烈推荐作为辅助刀具，用于蔬菜和水果的削皮和切割、小型烹饪和雕刻糖果。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e▼照片\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e4种：最左边（小刀120mm、三德刀165mm、牛刀180mm、牛刀210mm）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e6种：左起第3种（小切刀120mm、切刀165mm、\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e厨房柜台\u003ca href=\"https:\/\/pint.mn\/collections\/pint%E3%81%A8zawa-collection\" title=\"PINT 和 zawa 系列 zawacoffee\" data-mce-href=\"https:\/\/pint.mn\/collections\/pint%E3%81%A8zawa-collection\"\u003ePINT 和 zawa 系列\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：24cm 刃长：12cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求]\u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*常见问题\/补充意见*\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e·相关链接\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pint.mn\/blogs\/blog\/pint%E3%81%A8zawacollection-no-8\" title=\"PINT 和 zawacollection No.8\" data-mce-href=\"https:\/\/pint.mn\/blogs\/blog\/pint%E3%81%A8zawacollection-no-8\"\u003ePINT 和 zawa 集合 No.8\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44033677983963,"sku":null,"price":23100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/120mm.jpg?v=1752046416"},{"product_id":"1570","title":"铁匠三德刀 165 毫米胡桃木刀柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e我们不出售预订。下一次发货定于 2023 年 12 月。我们计划同时在京都店举办活动，我们将优先举办活动销售，因此我们有可能无法准备在线销售。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e这是三德刀（文化刀）的最基本形式。顾名思义，这是一把三德（肉、鱼、蔬菜）和万能刀。赤畑的其他刀具与“牛刀”形状相似，但形状几乎相同。两者的用途相似，因此请选择您喜欢的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e▼照片\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e4种排列的照片：左起第2个（小刀120mm，三德刀165mm，Gyuto 180mm，Gyuto 210mm）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 6种排列的照片：左起第4个（小切刀120mm，切刀165mm，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e ）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：29.5cm 刃长：16.5cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求] \u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44036686479579,"sku":null,"price":30800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/165mm.jpg?v=1752046413"},{"product_id":"1571","title":"Blacksmith's Gyuto 180mm 胡桃木手柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e我们不出售预订。下一次发货定于 2023 年 12 月。我们计划同时在京都店举办活动，我们将优先举办活动销售，因此我们有可能无法准备在线销售。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e这叫做 Gyuto， \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它非常接近三德刀（文化刀）的最基本形状。比 Santoku 略窄和更长。与三德一样，您可以将其用作主刀。两者的用途相似，因此请选择您喜欢的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e▼照片\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e4种排列的照片：右起第2个（小刀120mm、三德刀165mm、牛刀180mm、牛刀210mm）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e6种排列的照片：右起第2个（小切刀120mm，切刀165mm，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e ）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：31cm 刃长：18cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求]\u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44036711448795,"sku":null,"price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/180mm.jpg?v=1752046411"},{"product_id":"1572","title":"Blacksmith's Gyuto 210mm 胡桃木手柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e我们不出售预订。下一次发货定于 2023 年 12 月。我们计划同时在京都店举办活动，我们将优先举办活动销售，因此我们有可能无法准备在线销售。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e这是一把刃长 21 厘米的牛刀。它的刀片长度很长，尺寸感觉比典型的三德刀大。形状非常接近三德刀（文家刀）最基本的形状。比 Santoku 略窄和更长。与三德一样，您可以将其用作主刀。两者的用途相似，因此请选择您喜欢的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议您先使用除锈剂，如果不脱落或影响使用，请考虑重新打磨。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e▼照片\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e4种排列的照片：最右边（小刀120mm，三德刀165mm，Gyuto 180mm，Gyuto 210mm）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 6种排列的照片：最右边（小切刀120mm，切刀165mm，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e ）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：34cm 刃长：21cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求] \u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44036741103835,"sku":null,"price":39600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/210mm.jpg?v=1752046409"},{"product_id":"1843","title":"铁匠的 Nakiri 刀 165 毫米胡桃木刀柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e这是菜刀。 Nakiri 是两种尺寸中较大的一个，刀片长度为 165 毫米。很多人可能不会经常使用薙切刀，但因为它又宽又薄又轻，所以有着不同于文化刀的平衡感和稳定性。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e▼照片\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e两种类型并排的照片：右（\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e小 Nakiri 刀 120mm，Nakiri 刀 165mm）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e6 种排列的照片：左起第 2 个（小 Nakiri 刀 120mm，Nakiri 刀 165mm，\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：31cm 刃长：16.5cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求]\u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44678388089051,"sku":null,"price":38500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/2026-03-2412.48.00.jpg?v=1774475694"},{"product_id":"2055","title":"铁匠的小菜刀 120 毫米胡桃木手柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e我们不出售预订。下一次发货定于 2023 年 12 月。我们计划同时在京都店举办活动，我们将优先举办活动销售，因此我们有可能无法准备在线销售。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e这是一把小刀大小的小菜刀。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e强烈推荐作为辅助刀具，用于蔬菜和水果的削皮和切割、小型烹饪和雕刻糖果。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e▼照片\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e4种：最左边（小刀120mm、三德刀165mm、牛刀180mm、牛刀210mm）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e6种：左起第3种（小切刀120mm、切刀165mm、\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e厨房柜台\u003ca href=\"https:\/\/pint.mn\/collections\/pint%E3%81%A8zawa-collection\" title=\"PINT 和 zawa 系列 zawacoffee\" data-mce-href=\"https:\/\/pint.mn\/collections\/pint%E3%81%A8zawa-collection\"\u003ePINT 和 zawa 系列\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：24cm 刃长：12cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求]\u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*常见问题\/补充意见*\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e·相关链接\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pint.mn\/blogs\/blog\/pint%E3%81%A8zawacollection-no-8\" title=\"PINT 和 zawacollection No.8\" data-mce-href=\"https:\/\/pint.mn\/blogs\/blog\/pint%E3%81%A8zawacollection-no-8\"\u003ePINT 和 zawa 集合 No.8\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46381941096667,"sku":null,"price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/130mm.jpg?v=1752044402"},{"product_id":"2056","title":"Blacksmith's Gyuto 210mm 胡桃木手柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e我们不出售预订。下一次发货定于 2023 年 12 月。我们计划同时在京都店举办活动，我们将优先举办活动销售，因此我们有可能无法准备在线销售。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e这是一把刃长 21 厘米的牛刀。它的刀片长度很长，尺寸感觉比典型的三德刀大。形状非常接近三德刀（文家刀）最基本的形状。比 Santoku 略窄和更长。与三德一样，您可以将其用作主刀。两者的用途相似，因此请选择您喜欢的。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议您先使用除锈剂，如果不脱落或影响使用，请考虑重新打磨。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e▼照片\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e4种排列的照片：最右边（小刀120mm，三德刀165mm，Gyuto 180mm，Gyuto 210mm）\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e 6种排列的照片：最右边（小切刀120mm，切刀165mm，\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e ）\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：34cm 刃长：21cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求] \u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46381953646811,"sku":null,"price":42900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/210mm.jpg?v=1752046409"},{"product_id":"黒打ちパン切り包丁240mm-赤畠大徳","title":"铁匠面包刀 210 毫米胡桃木手柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。刀具在制作农具和日本刀等武器方面有着悠久的历史。作为熟悉的物品，它用于厨房刀具，尤其是用于日本料理的日本刀。因此，所谓的文家刀（原刀）、切刀、出巴刀的制作比较多。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e大多数面包刀都是量产的打孔刀。刀刃完成后，刀具上加上锉刀，但这个过程和技术与所谓的内刃物刀完全不同，所以即使是内刃物工匠也很少制作面包。它是为经营面包店的妻子制作的，这款面包刀似乎诞生了。赤畑先生不仅制作刀具，还制作各种铁器相关产品，甚至还制作菜刀的木柄。赤畑先生加工技术的广度也是这把刀的背后。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e有\u003cspan class=\"s1\"\u003e两种\u003c\/span\u003e尺寸，这是大号。通用长度的面包刀，可用于所有回合。包括面包，大圆形\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e一般餐桌上的大部分面包都可以用，比如Campagne。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e与典型的面包刀相比，它的厚度和重量适中，因此不仅刀片锋利，而且稳定且易于切割，刀片进入方式舒适。其易于使用的另一个原因是经过精细调整且略微倾斜的刀片。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e和其他赤畑的刀具一样，它是钢铁的结合体（刀身是钢制的）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e全长：34.8cm 刃长：21cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e*常见问题\/补充意见*\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 2021年，刀刃形状发生了变化。灰色顶板上的三张照片是新规格。所有其他照片都是旧照片。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求] \u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48510481858779,"sku":null,"price":41800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/2026-03-24_12.26.39.jpg?v=1774476684"},{"product_id":"enjyu-黒打ちペティナイフ-120mm-赤畠大徳","title":"铁匠的小菜刀 120 毫米胡桃木手柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e我们不出售预订。下一次发货定于 2023 年 12 月。我们计划同时在京都店举办活动，我们将优先举办活动销售，因此我们有可能无法准备在线销售。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e这是一把小刀大小的小菜刀。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e强烈推荐作为辅助刀具，用于蔬菜和水果的削皮和切割、小型烹饪和雕刻糖果。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e▼照片\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e4种：最左边（小刀120mm、三德刀165mm、牛刀180mm、牛刀210mm）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e6种：左起第3种（小切刀120mm、切刀165mm、\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e厨房柜台\u003ca href=\"https:\/\/pint.mn\/collections\/pint%E3%81%A8zawa-collection\" title=\"PINT 和 zawa 系列 zawacoffee\" data-mce-href=\"https:\/\/pint.mn\/collections\/pint%E3%81%A8zawa-collection\"\u003ePINT 和 zawa 系列\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align: start;\" data-mce-style=\"text-align: start;\"\u003e \u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：24cm 刃长：12cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求]\u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*常见问题\/补充意见*\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e·相关链接\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pint.mn\/blogs\/blog\/pint%E3%81%A8zawacollection-no-8\" title=\"PINT 和 zawacollection No.8\" data-mce-href=\"https:\/\/pint.mn\/blogs\/blog\/pint%E3%81%A8zawacollection-no-8\"\u003ePINT 和 zawa 集合 No.8\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48510486249691,"sku":null,"price":25300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/2026-03-24_12.31.52.jpg?v=1774476688"},{"product_id":"enjyu-黒打ちペティナイフ-100mm-赤畠大徳","title":"铁匠的小菜刀 120 毫米胡桃木手柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*\u003c\/span\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e我们不出售预订。下一次发货定于 2023 年 12 月。我们计划同时在京都店举办活动，我们将优先举办活动销售，因此我们有可能无法准备在线销售。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e这是一把小刀大小的小菜刀。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e强烈推荐作为辅助刀具，用于蔬菜和水果的削皮和切割、小型烹饪和雕刻糖果。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e▼照片\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e4种：最左边（小刀120mm、三德刀165mm、牛刀180mm、牛刀210mm）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：24cm 刃长：12cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e [外部的]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e独家盒装\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[清洗方法]\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・避免使用洗碗机或烘干机。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・使用后，清洗刀具后，请彻底擦去包括刀柄在内的水。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果生锈，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e・如果长时间不使用产品，清洁后涂上薄薄一层山茶油，并用棕色油纸包好以防生锈。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e[订购时的要求]\u003cbr\u003e・由于创作者的意图，我们限制每人每种类型一把刀。多次下单，或结合过往订单记录为第二条或以上的，视为无效，订单将自动取消并退款。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e*常见问题\/补充意见*\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e·相关链接\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/pint.mn\/blogs\/blog\/pint%E3%81%A8zawacollection-no-8\" title=\"PINT 和 zawacollection No.8\" data-mce-href=\"https:\/\/pint.mn\/blogs\/blog\/pint%E3%81%A8zawacollection-no-8\"\u003ePINT 和 zawa 集合 No.8\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"赤畠大徳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48510635770075,"sku":null,"price":24200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0616\/2186\/2619\/files\/2026-03-24_12.30.16.jpg?v=1774476693"},{"product_id":"coro包丁-ペティタイプ-60mm-赤畠大徳","title":"铁匠小号 Nakiri 刀 120 毫米胡桃木刀柄 Daitoku Akahata","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e* 赤畑先生的刀具有数量限制。在句子的末尾\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e请务必阅读【订购时的要求】。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e*\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e我们不出售预订。下一次发货定于 2023 年 12 月。我们计划同时在京都店举办活动，我们将优先举办活动销售，因此我们有可能无法准备在线销售。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e三重县松阪市的餐具工匠赤畑大德制作的刀具。与大量生产的菜刀不同，它是铁匠的作品，是将钢铁一根一根锤打成型的锤击刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e钢铁组合刀（刃部为钢）。由于它是用双刃而不是单刃制成的，因此无论您是右撇子还是左撇子，它都可以用作日常使用的菜刀。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e赤畑先生亲自雕刻的胡桃木手柄，几乎呈圆柱形。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e它不太平，但圆度恰到好处。你会爱上它的外观。金属部件用黄铜包裹。两者都可以边用边享受老化。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e这是菜刀。两种尺寸的 nakiri 中较小的一个，刀片长度为 120 毫米。 Nakiri 刀很宽，略薄和轻便，但小尺寸让它感觉更像是一把小刀，而不是 Nakiri 刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▼照片\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e两种并排的照片：左（\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小 Nakiri 刀 120mm，Nakiri 刀 165mm）\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e6种排列的照片：最左边（小切刀120mm，切刀165mm，\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e小刀 120mm、\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e三德刀 165mm、牛刀 180mm、牛刀 210mm\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e【材料】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀片：钢\/铁手柄：胡桃木\/黄铜\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e双刃刀\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e木柄采用实心天然木材，经手工刨光，木纹、色深一一不同。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e 【尺寸】\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e总长度：24cm 刃长：12cm\u003cbr 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毫米。 Nakiri 刀很宽，略薄和轻便，但小尺寸让它感觉更像是一把小刀，而不是 Nakiri 刀。\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e将钢铁锻打而成的菜刀。除了锋利之外，握在手中的感觉和随着使用而增加的质感是精心打造的锻造刀的魅力。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e小心与普通菜刀没有太大区别。洗后擦去水即可，无需特别注意。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e如果有\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e锈迹\u003c\/span\u003e，请使用市售的除锈剂。其中，推荐使用橡皮擦式除锈剂，因为它使用方便，而且损坏刀片的风险很小。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e关于磨刀，除了您附近的磨刀服务外，我们还接受制作它的赤畑先生的重新磨刀请求。请参阅产品随附的手册。这是重磨的指导方针，但当您觉得锋利度变钝且难以使用时，请考虑重磨。由于它取决于使用频率和环境，因此没有关于期间的指南，例如 ○ 年之后。对于生锈，我们建议先使用除锈剂。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e如果您对护理或处理有任何疑虑，请随时与我们联系。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e▼照片\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan 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