【イベントレポート】2017.9.13 (wed) – 9.19 (tue)「わたし」のコーヒーを愉しむ時間|日本橋三越

[活动报告] 2017.9.13(星期三)- 9.19(星期二)享受“我的”咖啡的时间 | 日本桥三越

在日本桥三越总店为期一周的活动圆满结束。

这一次,是在通常仅用于销售产品的空间中创建一个特殊的咖啡厅柜台的活动。三越先生为我们准备了一个漂亮的柜台。我们通常没有咖啡馆空间,所以我们一开始就担心顾客是否会光顾。

此外,主力卖家井崎淳准备的杯子大部分都卖光了。很多人喜欢自己选杯子,包括在柜台品尝和购买的顾客,外国顾客,以及以前来过活动的回头客。


与这篇评论一起,我想再次介绍“享受咖啡的时间”。

是时候享用“我的”咖啡了
是八藏(咖啡)、伊崎淳(陶器)、PINT(杂货)三人组。每年在百货公司、古董店、服装店等举办2次,今年是第6次。

它始于为人们创造一个在家享受咖啡时光的机会。咖啡的世界往往有很多技术和知识,但喝咖啡的感觉和场景是每个人的。工作前让您的头脑清醒一下,休息一下,与家人和朋友围坐在桌旁共度时光。我们将根据您的饮用方式和心情帮助您享受您最喜欢的咖啡时间。

具体来说,我们会从“咖啡豆x杯型”的角度提出建议。事实上,咖啡的味道因杯子的不同而不同,就像葡萄酒和清酒一样。不同之处在于感知酸味和苦味的难易程度以及香气的扩散方式。根据杯子大小的量也很重要。这不是关于哪个更好,但如果你能找到你最喜欢的组合并感受到各种各样的享受方式,我会很高兴。当然,根据釉料的不同,杯子也有不同的颜色和类型。

您可以在咖啡柜台体验。当您提供在您面前一次冲泡一杯的手冲咖啡时,您可以选择自己喜欢的杯子。您可以选择豆子的类型和您最喜欢的杯子。吃完后,喜欢的话可以直接买杯子(我们在咖啡厅另行准备)。在咖啡厅,你可以尝试用两种不同的杯子来调制一杯咖啡,每个人都惊叹于其中的差异。可以凭直觉选择,也可以和八藏的柳川先生聊聊,请教推荐,也很有趣。

商店和活动中有很多咖啡摊,但这是我第一次将咖啡和餐具结合起来,每个人都在享受这种新体验。

下面是成员介绍。

八仓
Hachizo 是 Yanagawa 夫妇拥有的一家咖啡店,他们用手冲法冲泡一杯咖啡。在东京一家著名的咖啡店进修后,他现在作为商务旅行咖啡店活跃,包括活动。在 PINT 展览活动上开始要咖啡后,我将这个项目充实为合作项目,现在我有时间享受“我的”咖啡。

严格挑选咖啡豆的八藏咖啡真的很好喝。而且不仅是味道,柜台上的滴手和谈话都很有吸引力。再加上关于咖啡的故事和柳川先生的性格,即使是短期的活动,也有很多人重复。在活动前的准备中,我们每次都通过试错来思考菜单结构,但我们也会要求他们看咖啡豆的种类、与杯子的兼容性以及他们对味道的感受。他的妻子 Risa 负责柜台的客户服务和支持。这次我们将制作美味的烤点心,虽然它们不在日本桥供应。

伊崎敦之宇
陶瓷艺术家 Atsushi Izaki 正在为这次活动制作杯子和器皿。本来邀请大家在PINT的销售活动上一起展出和销售,作品本身我是很喜欢的,但是和PINT一样,我也在思考“实际使用器皿”这一点。当我和八藏先生一起举办活动时,一切都是从我试图将其变成人们实际使用的形式开始的,而不是简单地设置一个咖啡角。

除了制作之外,他还创作和准备咖啡馆的餐具,根据杯子的形状来区分咖啡的味道,并以此为基础开发和制作杯子。
作为一个多才多艺又会设计的创作者,此次活动的平面设计也由伊崎先生完成。

▼品脱
我们正在开发可与咖啡时间和杯子一起使用的木制容器和亚麻制品。主要从事幕后活动的举办和策划工作。

二进制
这是我们的客座展览。这是一家biscotti专卖店,对biscotti的大小和容易食用的食材都很讲究。口味种类繁多,因此寻找与咖啡的搭配也很有趣。这次是一套咖啡,我穿着脆饼。据说 Biscotti 粗略地装在碗里,在意大利咖啡馆作为咖啡的伴奏食用。感觉是日本的一种休闲小吃。我看待 biscotti 的方式发生了很大的变化。它装在一个可以储存的包装中,也可以购买带回家。如果你能尝试一下,我会很高兴。



这个活动是一个系列,每次我们都会升级和尝试新事物。我们将在下次举办时再次上传活动信息博客,所以请一定来。迄今为止,已在百货公司、杂货销售活动、服装品牌展等举办。请联系info☆pint.mn(请换☆→@)申请活动。