野乃菓子　月麦の音

以前、「世界で一番小さなお菓子の折詰」のお菓子を作ってくださった、月麦の音（つむぎのおと）。お菓子の折詰だけではなく、お菓子だけの販売もとたくさんのリクエストをいただいたので、今回初めてお菓子のみ出品します。

月麦の音は、こだまさんがお一人で運営されていて、滋賀県大津市で、料理教室やケータリング、マルシェ出店などをされています。ファンの方もたくさんいらっしゃいますが、お店は持たれていないので、なかなか定期的に食べることは難しい作り手さん。

料理、パン、お菓子など、味も盛り付けも抜群で、PINTでも食器をよく選んでくださり、その自由でセンス溢れる使い方にはいつも嬉しい驚きをもらっています。一つ一つの食材まで本当によく選び抜かれていて、様々な工程も自家製で作られていたり、こだわりも真面目さもぎゅぎゅっと詰まった料理やお菓子。盛付けやパッケージにも、遊び心やアクセントがあるのです。

今回は、リクエストにお応えする形で、この「野乃菓子」を作ってくださいました。

米粉と、白インゲン豆餡と白味噌。色は、かぼちゃ、小松菜、ビーツ、ココナッツ。

ほろほろの食感で、口の中で解けます。小さく、軽いけれど、滋味深い美味しさがぎゅっと詰まったお菓子です。

▼写真
1枚目上部、3枚目写真の後ろに並んでいるのが外装です。この包みの中に、経木（薄い木）の円柱形の容器があり、その中にお菓子が入っています。

【原材料】
米粉・コーンスターチ・アーモンドプードル・白いんげん豆餡・白味噌
かぼちゃ・小松菜・ビーツ・ココナッツ・レモン汁
　
【製造日】
2023年6月8日

【賞味期限】
2023年7月10日

【外装】
PP袋　経木の容器　和紙包み

【配送について】
本商品については、定形外郵便でお届けします。システム上、「ネコポス」配送という表記になりますが、実際は定形外郵便でのお届けです。恐れ入りますが、ご容赦くださいませ。郵便受けへのお届け、配送料は350円で、ネコポスと同じです。