博客

enrica x Kagure x PINT vol.1 “Kagure's Shop Coat 制作幕后花絮”采访 http://www.kagure.jp/22281/ enrica x Kagure linenshopcoat (2color) 我们在各种项目上一直合作的精选商店“Kagure”创建了一个对话文章页面。 去年，Kamilink 的商店法庭首次作为每个人的物品的专业版举行。 它不是季节性商品，而是将继续生产的标准商品。虽然它是 Kagure 员工穿的工作服，但它也正在开发为销售给客户的产品。 一直以来，大家的餐具、菜刀等都是和普通消费者一起做的，但为什么决定和select shop一起做衣服呢？你为什么和她一起工作？被介绍。 Kagure 董事 Sakata 先生和在表参道工作人员销售时也处理许多采访文章的 Shimada 先生以易于阅读的方式总结了友好对话的内容。...

Tagaru 刀具是一种多功能刀具，可用于小型烹饪和切水果。虽然只有小刀那么大，但铁匠打造的餐具非常锋利。它是双刃的，因此惯用右手和惯用左手的人都可以使用。这是我使用的产品。 菜刀（每个人的工具 #02）圆形桦木切菜板 *已停产Shuttle Linen 25HD 65cm宽 尺码订购<红色> kiitosrosette 我从伊藤先生那里得到的。 ●关于每个人如何使用产品这是一个共享产品实际使用场景并扩大使用范围的项目。我们如何在日常生活中利用和享受传统工艺？我们希望与用户一起扩展可能性。 ●我们正在寻找照片我们期待您提交的照片。请将照片和消息发送到 info(@)pint.mn 或 facebook 上的 PINT 页面。如果您对书写方式等有任何要求，请告知我们要书写的名称和网站链接。非常感谢。

前几天，我结束了品尝四季的木器的冬季午餐会。 从秋天开始，会场将在汐留美举行。历经春夏秋冬，终于到了冬季的最后一届。 久间厨房的Kazumi Goto 这次又是厨师。 在蔬菜稀缺的冬季，食材主要是可以腌制的蔬菜和干货。 因此，这次的主题是信州流传下来的“Okohiru”。 “Okohiru”是一种在农活之间吃的点心。 它已成为享受轻松的下午茶时间和下午茶时间的便餐菜单。 一边听着后藤先生关于冬天安昙野的食材的故事和食谱，一边摆菜。面包和水果都与木碗相得益彰。 单击此处查看菜单。 ・信州有一种叫做oyaki的食物，我做了类似的oyaki面包。配料有三种：胡萝卜金皮拉（葱味噌）、炒蘑菇和炖白萝卜。 ・卖山药（山形村特产）、大葱、莲藕的糕点 ・苹果大黄香料蛋糕 ・苹果、大黄炖酸奶酱 ・白葡萄酒慕斯 您也可以使用木盘作为托盘来放置小玻璃杯。这是我特别想在即将到来的春夏尝试的方法。 这次有第一次参加的人，也有久违的产品企划成员，是轻松愉快的下午茶时间。 这次，我们在“品尝四个季节的木器”中使用长野的时令食材举办了春夏秋冬的午餐会并完成了。这么一看，能感受到长野美食的丰富，每次用餐时间讨论的长野的饮食文化和季节变化也很有趣。与我居住的东京相比，在富有季节性和地域特色的生活方式中，我能够从与平时不同的角度体验美食和生活方式。松本安昙野的每个人都想到了这样一个项目，并用长野（南木曾）的工匠制作的容器实现了这一点，这是一件了不起的事情。 非常感谢项目成员，所有参与的人，工匠小仓先生，本次活动的策划伙伴和场地菊地志织日先生，以及负责烹饪的后藤先生。 单击此处查看前几期 → 春夏秋冬（本文） 今后，我想通过这些区域系列，挑战举办将每个人的工具与包括食物在内的日常生活文化联系起来的活动。如果您有兴趣，我们期待您的来信，无论您是联合主办方还是参与者。请随时通过咨询表给我们留言。 PINT中路

山脚下的美食之乡松本的“享受四季的木器” Minnano 的工具#03 是一个木制容器，是在 2015 年和 2016 年的长野县松本市的Shiori 日与松本和安昙野的每个人一起想到的。请参阅此报告了解产品规划故事。 想到这艘船的成员是住在松本和安昙野的每一个人。由南木曾工匠制作。我们以盛产食物的长野县为灵感，制作了大号和小号两种尺寸的餐具，并将其命名为“享受四季的木器”。可让您充分享受时令风味的日常用器皿。 四时木器（大）七叶树22.5cm 四时木器（小）七叶树16.5cm 今年 4 月，船只完工，我们与所有计划成员举行了晚宴，作为每个人项目活动的惯例交付派对和揭幕派对。我们有丰富多彩的菜单，包括油菜花和樱花等春季食材。 那时，我想到了一个特别的``可以让您享受四个季节的木器''的想法，不仅在春天，而且在长野的夏季，秋季和冬季！ to做。在享受时令食材和美食的同时，这是一项计划，旨在扩大这种诞生于松本的器皿的用途和展示。 点击这里查看夏季派对的报告→可以享受四个季节的夏季午餐派对 这是继夏季之后的第二个秋季版。之前的场地是安昙野的烹饪班“ Ohisama Kitchen ”，但这次将在共同策划这个船只项目的松本汐里举行。食物和以前一样是后藤一美先生的午餐菜单。将主要使用该地区秋季时令食材的菜肴安排在“品尝四季的木器”上，让我们一起享受愉快的用餐时光。 午餐时，后藤先生会准备大量使用松本和安昙野“秋天”的丰富食材的菜肴。 您不仅可以学习食物，还可以学习食材、餐具、烹饪和摆盘。 后藤先生介绍了夏季的食材和食谱，谈到了如何上菜，并进行了演示演示。 Pint! 来自Nakachi，我们将在看到和触摸各种木板的同时回答您关于餐具、木材种类、加工、精加工类型等的问题。平时使用的人可能不多，但希望能成为您在家享受木碗和烹饪的机会。 期待大家的参与。 【日程】 10/29(六)...

上周末举行的 Everyone's Tool #03 的衍生项目。 在所有人项目#03 的完成仪式上请了一顿饭的后藤先生。我在长野县安昙野市的家中开设了一个名为Ohisama Kitchen 的烹饪班。这一次，我们在这个场地举办了一个活动。 我将通过照片报告详细信息，但这是一个您可以在木碗＃03中吃到长野县安昙野的时令食材的活动。 →本次活动详情（招募篇） →关于大家的项目#03“享受四季的木船” →关于大家的物品 在修剪整齐的花园里，后藤先生向我介绍了时令植物，我欣赏了草药和鲜花。每个人都非常有知识。 今天的菜，采摘可以上桌的药草。 搬到房子的厨房，展示烹饪和演示。基本食谱来自后藤先生的书《Ohisama Kitchen's Dining Table Feel the Four Seasons Azumino》 。有许多菜肴使用当地的时令食材烹制出时令蔬菜的美味。 在谈论食谱、时令食材以及与木制容器的兼容性时。重点是日常烹饪和饮食，例如准备，配料组合，以及如何在食谱中使用时令蔬菜，这些食谱往往是一种模式或剩菜，以及可以在家中立即完成的要点。很多。 一边说着编排的窍门，一边巧妙地编排。 使用时令食材烹制的美味佳肴！这是非常充实的。 我们收到了关于如何根据概念使用和服务的各种建议，例如使用一个盘子、早餐图像、日式菜单等。它真正体现了 Pint!...

前几天开始的衣服处理。我在这篇文章中介绍了衣服，但今天我想写一下我与enrica的相遇，以及我是如何决定将它带到 Pint! 上的。 我通过共同的熟人认识了enrica的设计师町田先生，去年有机会和他交谈。 Enrica 是一个活跃于快节奏服装行业的品牌，在日本和海外推出季节性系列。 enrica 项目列表页面 在听故事的过程中，我被町田对时尚和设计的独特感知方式所吸引。我想从长期活跃在巴黎的“西日服饰文化差异”来思考“日式服饰”。除了我不断创造和创造的季节性系列之外，我想开发一个标准系列。 活跃在有着自己独特规则和氛围的服装行业的同时，看到品脱也让人耳目一新！关于制造业，关于服装，关于它们周围的文化和氛围，以及日本和其他国家的差异。我们就非特定的工作和倡议进行了热烈的讨论，并交换了各种意见。 那我们可以一起做什么？经过多方商议，终于制作出了“Kagure的原创店铺外套”。当 Kagure 制作最初的商店外套时，enrica 正在考虑设计它，我们继续使用 Pint! 每个人的工具格式。 （点此查看报道） 之所以决定参加这个对于时装设计师来说可能相当麻烦和费时的项目，是因为我希望这能成为买手和店员更多了解服装的机会。他们欣然接受。这是一个强大的合作伙伴，将共同挑战制作服装的新方法。 第一个原因是我们有相似的制造方法，可以从相同的角度一起工作。 其次是衣服的质量和设计。做衣服需要很多专业人士的配合，有很多做衣服特有的困难。在内部进行是一个非常困难的障碍，我们继续搜索了一段时间。作为品脱！，我想介绍与“用天然材料真诚和高质量制造”相同领域的衣服，而不是作为“杂货”类型延伸的衣服。在 Kagure 项目中，我能够从概念工作到设计制作一起工作，并且能够近距离看到服装设计专业人士的工作。我非常想把它介绍给 Pint! 的顾客。既有柔美轻松的感觉，又有端庄成熟的气息。这就是恩瑞卡的魅力。 第三，接近Pint!的核心部分，就是如何使用和思考“材料”。 enrica主要使用天然材料，如棉、有机棉、亚麻和丝绸。很多品牌的衣服也是采用这种制作方法，我很喜欢“I ended up with natural...