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前些日子，我结束了品四时木器的秋季午宴。 这次的地点是Shioribi。后藤先生准备的菜肴大量使用了松本和安昙野的“秋天”的丰富食材。 汐梨飞的餐桌很大很华丽，空间稍微多了一点，但摆满了带有秋天特色色彩的美味佳肴。相比夏天的食材，少了鲜艳的色彩和酥脆的新鲜感，感觉多了暖色调和质感，比如为即将到来的寒冷冬天做准备。从这个角度来看，颜色变得越来越有趣。 由于诗织日的咖啡厅照常营业，因此我得到了以食材介绍和烹调食物的演示为中心的讲座。排列在木碗里的陶器，有后藤先生带来的长野美术家的作品，还有潮汐飞的阿拉伯陶器。即使材料不同，由天然材料制成的东西也很协调。 这一次想参加的人很多，但时间安排不符。因此，我们已经确定了下次会议的日程，那是一段时间后的会议。尽量在工作日持有。 2017年2月10日，星期五，12:00-14:30 地点：书签日 申请：按书签日期申请或发送消息至 info(@)playground.co.jp 表示您想参加。稍后我会上传专门的页面。 我认为根茎类蔬菜的比例在冬天增加，但现在是配料很少的季节。春天、夏天、秋天似乎有不同的视角，我很期待烹饪方法和摆盘的变化。期待大家的参与。 中间立场

山脚下的美食之乡松本的“享受四季的木器” Minnano 的工具#03 是一个木制容器，是在 2015 年和 2016 年的长野县松本市的Shiori 日与松本和安昙野的每个人一起想到的。请参阅此报告了解产品规划故事。 想到这艘船的成员是住在松本和安昙野的每一个人。由南木曾工匠制作。我们以盛产食物的长野县为灵感，制作了大号和小号两种尺寸的餐具，并将其命名为“享受四季的木器”。可让您充分享受时令风味的日常用器皿。 四时木器（大）七叶树22.5cm 四时木器（小）七叶树16.5cm 今年 4 月，船只完工，我们与所有计划成员举行了晚宴，作为每个人项目活动的惯例交付派对和揭幕派对。我们有丰富多彩的菜单，包括油菜花和樱花等春季食材。 那时，我想到了一个特别的``可以让您享受四个季节的木器''的想法，不仅在春天，而且在长野的夏季，秋季和冬季！ to做。在享受时令食材和美食的同时，这是一项计划，旨在扩大这种诞生于松本的器皿的用途和展示。 点击这里查看夏季派对的报告→可以享受四个季节的夏季午餐派对 这是继夏季之后的第二个秋季版。之前的场地是安昙野的烹饪班“ Ohisama Kitchen ”，但这次将在共同策划这个船只项目的松本汐里举行。食物和以前一样是后藤一美先生的午餐菜单。将主要使用该地区秋季时令食材的菜肴安排在“品尝四季的木器”上，让我们一起享受愉快的用餐时光。 午餐时，后藤先生会准备大量使用松本和安昙野“秋天”的丰富食材的菜肴。 您不仅可以学习食物，还可以学习食材、餐具、烹饪和摆盘。 后藤先生介绍了夏季的食材和食谱，谈到了如何上菜，并进行了演示演示。 Pint! 来自Nakachi，我们将在看到和触摸各种木板的同时回答您关于餐具、木材种类、加工、精加工类型等的问题。平时使用的人可能不多，但希望能成为您在家享受木碗和烹饪的机会。 期待大家的参与。 【日程】 10/29(六)...

在 9 月 1 日开始的枚方 T-SITE，我们创建了一个 Pint! 销售摊位。 这是T-SITE继代官山和湘南之后的第三家店铺。今年 6 月，T-SITE 在 TSUTAYA 创立的枚方市站前开业。 展览层是4楼名为“日常生活市场”的区域。在这里，每三个月更换一次参展品牌，展位布置得像帐篷一样，营造出像集市一样的空间。 上周，当我能够去关西地区时，我能够参观。因为陈列变化没时间逛楼层，不过车站前的旧百货大楼里有书籍、杂货、星巴克、餐厅等。星巴克营业至午夜。如果这样的地方在我家附近，我会想去那里。 展览期为3个月，至11月底止。它很长，但我们每个月都会更改主题并更换产品。除某些产品外，您可以拿起 Pint! 系列并查看。现在我们有很多木板。似乎木板和植物染色的披肩很受欢迎。从下个月开始，我们计划逐步推出陶器、漆器和冬季用品。 如果您住在关西，请访问我们。 Pint!以外的杂货也很多，是可以一边看书一边喝咖啡度过半天的好地方。 ——————————————————- 2016.9.1 周四 – 11.30 周三 枚方T-SITE 4F生活市场 营业时间：7:00～25:00（不定休）※营业时间和定休日因店铺而异，详情请参照各店铺信息。...

上周末举行的 Everyone's Tool #03 的衍生项目。 在所有人项目#03 的完成仪式上请了一顿饭的后藤先生。我在长野县安昙野市的家中开设了一个名为Ohisama Kitchen 的烹饪班。这一次，我们在这个场地举办了一个活动。 我将通过照片报告详细信息，但这是一个您可以在木碗＃03中吃到长野县安昙野的时令食材的活动。 →本次活动详情（招募篇） →关于大家的项目#03“享受四季的木船” →关于大家的物品 在修剪整齐的花园里，后藤先生向我介绍了时令植物，我欣赏了草药和鲜花。每个人都非常有知识。 今天的菜，采摘可以上桌的药草。 搬到房子的厨房，展示烹饪和演示。基本食谱来自后藤先生的书《Ohisama Kitchen's Dining Table Feel the Four Seasons Azumino》 。有许多菜肴使用当地的时令食材烹制出时令蔬菜的美味。 在谈论食谱、时令食材以及与木制容器的兼容性时。重点是日常烹饪和饮食，例如准备，配料组合，以及如何在食谱中使用时令蔬菜，这些食谱往往是一种模式或剩菜，以及可以在家中立即完成的要点。很多。 一边说着编排的窍门，一边巧妙地编排。 使用时令食材烹制的美味佳肴！这是非常充实的。 我们收到了关于如何根据概念使用和服务的各种建议，例如使用一个盘子、早餐图像、日式菜单等。它真正体现了 Pint!...

它从今天开始。在新宿伊势丹本馆5楼，我们正在举办活动。 主题是“东京的绿色旅游” 在毛利东京和市叶先生的带领下，汇集了东京产的木材制成的家具和杂货。 Pint! 帮助制作了这个项目的柏树碗。 使用从已故奥多摩木匠那里继承的东京柏木碗进行精加工的新挑战。它是用针叶木制成的，虽然与通常的制作难度不同，但多亏了工匠，我才得以成型。造型可爱。由于是重现奥多摩木匠的企划，本次活动在 Pint! 中首次采用了聚氨酯涂层。 （Pint！WEBSHOP 以后将不再出售聚氨酯涂层。其他饰面未定。） 碗有3种尺寸，但是我们没能准备那么多，所以中午的时候中号的几乎没有了。我们还有 2 种尺寸，大号和小号，以及其他品脱！ 也用于主楼一层外临街的展示。这些，只有三个碗，但是你看得懂吗？ 5楼有令人印象深刻的阵容和空间，所以我认为你可以享受它。 从新宿伊势丹活动信息 ——————————————————- 东京的绿色旅游 2016.5.9 星期一 – 5.24 星期二 主楼 5F = Center Park/The Stage #5...

前几天顺利完成，我把活动报告上传到Pint上了！ 之后，在会场的诗织先生和负责料理的后藤先生在博客上介绍了我。 收藏日期： [到达信息]每个人的项目|松本生活的木器 后藤先生：装在“四时木器”中。 请看一下。 期待着圈子在松本和安昙野一点点蔓延开来。 中间立场