【イベントレポート】みんなのどうぐ３−２ 〜かたちを考える〜

「みんなのどうぐ３　松本暮らしの木の器」の第２回目です。今回は、かたちを考える回です。

まずは、皆さんが日常一番使っている器をお持ちいただきました。食卓のシーンのアンケートを記載いただき、それをベースにしながら発表していただきます。一人暮らしの方から、お子さんがいらっしゃる家庭、家族構成もばらばらの皆さん。漆器、陶器、磁器、木の器、大きさはお椀から鉢と言えるようなものまで様々でした。「大きな器に少なく盛りつける」「東京から松本への引越し、家族が増えていったりと、生活環境とともに食生活・器が変わっていった」など、興味深い意見もたくさん出ながら、食卓イメージの意見交換。

皆さんが毎日使う器で重視することとして出た意見は、
・持ちやすい
・いろいろな料理が盛りつけられる
・見た目が好き（食器棚の数ある器から、食卓に出して使いたくなる）
・収納しやすい（大きすぎる器は、食器棚の下の方で眠ることになる）
など。この話し合いの時間は、いつもながら貴重で楽しい時間。

木皿に関しては、天然オイル仕上げのものは使ったことがないという方がほとんど。有り難いことに、Pint!の木皿を使っていただいているお客様はいらっしゃいましたが、平皿のプレートのため、ほとんどがパンや乾きものを盛りつけていらっしゃるとのこと。漆器や、ウレタン塗装のものは多く流通していますし、そちらの方が馴染みがあるのかもしれません。

今回の木の器では、「サラダ」「煮物」に挑戦したい！という声があがりました。煮物はやや色が移りそうですが、職人の小椋さんもお使いになられているようでしたし、大丈夫でしょう。我が家ではパスタにチャーハンなど、オリーブオイル仕上げの栃の木皿を様々な料理に使っていますが、木肌は使ううちに色濃く艶が出てきて、しみなどは気にならないくらいまで育っています。